Amuse Bouche

 

feuilleté au Canard confit et confiture D’oignons

Duck confit and onions Jam in puff pastry

Old Vines Foch 2011

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Soupe Glacée au Betterave rouge et Chèvre

Chilled Beetroot soup et Goat Cheese

Gamay 2012

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Biscuit de Saint Jacques sauce Homard

Scallops Flan serve with creamy Lobster sauce

Unoaked Chardonnay 2013

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Granite a la tomate et Vodka

Tomato and vodka sorbet Granite

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Filet D’Agneau en Croute

Crusted Lamb Tenderloin, with Spinach and Goat Cheese, with Lamb Jus

Reserve Cabernet Franc 2011

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Petite Tartiflette a la Sauvagine et Salade verte

Spring mix with Sauvagine Tartiflette

Riesling 2013

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Tarte aux Pommes Minute a la Glace et caramel au Beurre Sale

Minute Apple Tartelette with Vanilla ice cream and Salted butter Caramel

Vidal Ice Wine

                   

                                                                            Bon Appetit

 

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